Обновлённые данные по техническим вопросам прикорма детей раннего возраста в развивающихся странах и их значение для программ вмешательств

В статье обновлены данные, представленные в докладе ВОЗ/ЮНИСЕФ 1998 года о прикорме. Результаты новых исследований в целом согласуются с рекомендациями этого доклада, однако принятие новых норм потребности в энергии и микронутриентах для младенцев и детей раннего возраста приведёт к снижению рекомендуемых минимальной частоты приёмов пищи и энергетической плотности продуктов прикорма, а также изменит перечень «проблемных нутриентов». Без обогащения продуктов содержание железа, цинка и витамина B6 в продуктах прикорма часто недостаточно; в некоторых популяциях может быть также низким потребление других нутриентов. Обсуждаются стратегии обеспечения необходимого поступления проблемных нутриентов, а также оптимизации потребления грудного молока при введении в рацион других продуктов. Влияние вмешательств, направленных на улучшение прикорма, на рост детей было неоднородным, что указывает на необходимость более комплексных программ. Рекомендуется шестиэтапный подход к планированию, реализации и оценке таких программ.