Научная статья
Исследования стабильности витамина A в желудке и тонкой кишке
Studies on the stability of vitamin A in the stomach and small intestine
FWCI: 0.00FWCI — Field-Weighted Citation Impact (индекс цитируемости с поправкой на область науки). 1.0 = среднее, > 1 = выше среднего · Процитировано: 3 · Ссылки: 9 · Лицензия: Неизвестна
Цитирование по годам: 2022: 1 · 2014: 1
Аннотация
Сравнительную нестабильность ретинола и ретинилацетата изучали in vivo и in vitro. В желудочном и дуоденальном соках человека, а также в желудке и кишечнике крыс ретинол был менее стабилен, чем ретинилацетат; различие было выраженнее при низких значениях pH и в желудке крыс. У человека α-токоферол улучшал кривую всасывания ретинола, защищая его в желудочном и дуоденальном соках. У крыс такого защитного эффекта выявить не удалось.
стабильность ретинола в желудкеретинол и ретинилацетатвсасывание витамина Aвлияние pH на ретинолα-токоферол и ретинолзащитное действие α-токоферола
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.