Мелиттин: мембраноактивный пептид с разнообразными функциями

Мелиттин является основным токсическим компонентом яда европейской медоносной пчелы Apis mellifera и представляет собой катионный гемолитический пептид. Это небольшой линейный пептид, состоящий из 26 аминокислотных остатков, у которого аминоконцевая область преимущественно гидрофобна, тогда как карбоксиконцевая область гидрофильна благодаря участку положительно заряженных аминокислот. Это амфифильное свойство меллитина сделало его удобной моделью для изучения взаимодействий липидов и белков в мембранах. В обзоре рассматриваются свойства меллитина в растворе и в мембранах с акцентом на его взаимодействие с мембраной с использованием биофизических подходов. Обсуждаются недавние применения меллитина в различных клеточных процессах.