Необходимы ли новорождённым омега-3 жирные кислоты?

В последнее время омега-3 жирные кислоты привлекают большое внимание благодаря разнообразному влиянию на обмен жирных кислот и свёртывание крови. Неизвестно, необходимы ли омега-3 жирные кислоты в детском возрасте: показано, что они могут благоприятно влиять на развитие мозга у крыс, кроме того, они присутствуют в грудном молоке. В настоящем обзоре изложены современные научные данные. Рыба и зерновые масла содержат не только омега-6 жирные кислоты, например арахидоновую кислоту (AA; C 20:4, омега-6), но и омега-3 жирные кислоты, например линоленовую кислоту (C 18:3, омега-3). Их содержание всегда находится в определённом соотношении: при повышении концентрации омега-3 жирных кислот концентрация омега-6 снижается, и наоборот. К важнейшим представителям омега-3 жирных кислот относятся метаболиты линоленовой кислоты — докозагексаеновая кислота (ДГК; C 22:6, омега-3) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК; C 20:5, омега-3). Благоприятное влияние, особенно ДГК, на постнатальное развитие сетчатки и головного мозга показано у крыс и макак-резусов. Установлено, что жирнокислотный состав фосфолипидов эритроцитов соответствует составу фосфолипидов центральной нервной системы. У младенцев почти таких же показателей удавалось достичь как при рационе, обогащённом рыбьим жиром, так и при грудном вскармливании; это, по-видимому, особенно важно для недоношенных детей, у которых всегда имеется дефицит ДГК. (АННОТАЦИЯ ОБРЫВАЕТСЯ ПОСЛЕ 250 СЛОВ)