Слишком рано, чтобы называть это «пробиотиком»

Пробиотики — бактерии или дрожжи — в совместном докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) определены как живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах — с пищей или в составе биологически активной добавки — приносят пользу здоровью хозяина. Наиболее убедительно доказана потенциальная клиническая польза пробиотических средств, особенно в педиатрии, для профилактики и лечения острой диареи и диареи, связанной с приёмом антибиотиков; также накапливаются данные об их потенциальной пользе при атопических заболеваниях, воспалительных заболеваниях кишечника и некротизирующем энтероколите. Благоприятные эффекты, по-видимому, зависят от штамма, поэтому объединение данных по разным штаммам может приводить к ошибочным выводам. Поскольку международного консенсуса в отношении методологии оценки эффективности и безопасности пробиотиков не существовало, в 2001 году ФАО и ВОЗ начали работу по обобщению и оценке научных данных о функциональных свойствах и безопасности пробиотиков. Были разработаны международные критерии, позволяющие однозначно характеризовать пробиотические бактериальные штаммы и содержащие их продукты. Впоследствии Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подчеркнуло, что при рассмотрении заявлений о пользе пробиотиков для здоровья критически важны генетическая типизация, международно признанные правила наименования и подтверждение стабильности состава готового продукта.