Экономические аспекты мастита: новые данные

Здоровье вымени важно не только для молочного хозяйства: в связи с растущим интересом потребителей к способам производства молочной продукции оно имеет значение и для всей цепочки её производства. Ветеринары играют важную роль, консультируя по вопросам болезней, связанных с производством молока, в том числе мастита. Значительная часть таких консультаций касается планирования мероприятий по поддержанию или улучшению здоровья вымени в хозяйстве. Мастит приводит к существенным затратам: к потерям (снижению продуктивности вследствие мастита) и дополнительным расходам (на мероприятия по снижению распространённости мастита). По опубликованным данным из разных стран, экономические потери от клинического мастита составляют от 61 до 97 евро на корову в хозяйстве; при этом различия между хозяйствами велики. Например, в Нидерландах потери от клинического и субклинического мастита варьировали от 17 до 198 евро на корову в год. Кроме того, фермеры склонны недооценивать эти затраты. Это указывает на то, что во многих хозяйствах можно избежать значительных потерь. Чтобы помочь фермерам принимать обоснованные решения, важно описывать ситуацию с маститом не только с точки зрения заболевания, например заболеваемости клиническим маститом, но и в денежном выражении. Для выбора оптимального решения фермеру необходимо предоставить сведения о дополнительных расходах и сокращении потерь при разных вариантах действий. Положительную чистую выгоду показали шесть из 18 профилактических мер: поголовное применение терапии коров в сухостойный период, содержание коров в стоячем положении после доения, обратная промывка доильного аппарата после доения коровы с клиническим маститом, применение протокола лечения, мытьё загрязнённого вымени и использование перчаток доярами. Для мер, требующих значительных затрат регулярного труда или крупных вложений, сокращение потерь не компенсировало дополнительных расходов. Нельзя ожидать, что фермеры всегда будут внедрять экономически эффективные меры. Причины этого — цели фермера, которые могут отличаться от максимизации прибыли; конкуренция за ресурсы для улучшения ситуации с маститом с другими направлениями управления хозяйством; риск, связанный с принятием решения; экономическое поведение фермера и его оценка различных статей затрат. Для всех, кто принимает решения, это означает, что финансовые стимулы влияют на управление маститом, но одной демонстрации экономической выгоды от улучшения управления не всегда достаточно, чтобы добиться изменений.