Антимикробная активность Streptococcus salivarius K12 в отношении бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта

Цель: Изучить антимикробную активность продуцирующего бактериоцины штамма Streptococcus salivarius K12 в отношении ряда бактерий, участвующих в развитии галитоза.

Дизайн исследования: Ингибирующую активность S. salivarius K12 в отношении Solobacterium moorei CCUG39336, четырёх клинических изолятов S. moorei, Atopobium parvulum ATCC33793 и Eubacterium sulci ATCC35585 оценивали методом отсроченного антагонизма. Eubacterium saburreum ATCC33271 и Parvimonas micra ATCC33270, изучавшиеся в предыдущих исследованиях, использовали в качестве положительных контролей, а грамотрицательный штамм Bacteroides fragilis ZIB2800 — в качестве отрицательного контроля. Кроме того, возникновение устойчивости S. moorei CCUG39336 к S. salivarius K12 анализировали методом прямого высева или пассажирования S. moorei CCUG39336 на агаровых чашках, содержащих инактивированный хлороформом S. salivarius K12.

Результаты: S. salivarius K12 подавлял рост всех исследованных грамположительных бактерий, однако степень подавления различалась. Наиболее чувствительным оказался штамм E. sulci ATCC35585, тогда как все пять изолятов S. moorei ингибировались в меньшей степени. Природная устойчивость S. moorei CCUG39336, по-видимому, встречается очень редко; после воздействия S. salivarius K12 на протяжении 10 пассажей чувствительность снизилась лишь незначительно.

Выводы: Полученные результаты демонстрируют антимикробную активность S. salivarius K12 в отношении бактерий, участвующих в развитии галитоза. Этот штамм может представлять интерес как перспективный кандидат для разработки антимикробной терапии галитоза.