Структурная и иммунологическая характеристика альбуминов сыворотки крупного рогатого скота, лошади и кролика

Сывороточный альбумин — наиболее распространённый белок плазмы млекопитающих. Это многофункциональный белок с исключительно высокой способностью связывать лиганды, благодаря чему он переносит широкий спектр метаболитов, лекарственных средств, питательных веществ, металлов и других молекул. Благодаря способности связывать лиганды альбумины широко применяются в клинической практике, фармацевтике и биохимии. Альбумины также обладают аллергенными свойствами и характеризуются высокой перекрёстной реактивностью, обусловленной значительным сходством последовательностей и структуры сывороточных альбуминов разных организмов. В настоящей работе представлены кристаллические структуры альбуминов сыворотки крупного рогатого скота (BSA), лошади (ESA) и кролика (RSA). Структурные данные сопоставлены с результатами иммунологических исследований сывороточных альбуминов. Также проанализированы сходство и различия их структур и последовательностей в контексте потенциальной аллергенности и перекрёстной реактивности. Кроме того, в структуре RSA выявлен ранее не описанный участок связывания лиганда, а в структуре BSA — участки связывания кальция. Это первая структура сывороточного альбумина, содержащая ионы металлов.