Постбиотики: что дальше?

Использование пробиотиков и синбиотиков в пищевой промышленности или в качестве пищевых добавок для поддержания сбалансированного рациона и улучшения кишечного гомеостаза бурно развивается уже более десяти лет. Поскольку отзывы здоровых потребителей весьма положительные, в настоящее время значительные усилия направлены на выяснение механизмов взаимодействия полезных микроорганизмов с барьерной и иммунной функцией организма хозяина. Применение пробиотиков или синбиотиков для лечения некоторых заболеваний также изучалось, однако результаты не всегда были благоприятными. В большинстве случаев эффект введенного пробиотика заметен, если бактерии остаются живыми к моменту, когда достигают тонкой и толстой кишки, что указывает на зависимость эффекта от метаболической активности бактерий. Действительно, в некоторых случаях было показано, что культуральная жидкость этих бактерий опосредует иммуномодулирующий эффект у организма хозяина. Недавние исследования соответствующих пробиотических штаммов также привели к выделению и характеристике некоторых растворимых факторов, продуцируемых пробиотиками, которые здесь названы постбиотиками; их оказалось достаточно, чтобы вызвать желаемый ответ. Здесь мы суммируем эти недавние данные и предлагаем использовать очищенные и хорошо охарактеризованные компоненты постбиотиков как более безопасную альтернативу для клинического применения, особенно при хронических воспалительных состояниях, таких как воспалительные заболевания кишечника, где пробиотики до сих пор не дали обнадеживающих результатов в отношении индукции ремиссии.