Витамин C: роль в заживлении ран

Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, участвует во всех фазах заживления ран. В фазе воспаления он необходим для апоптоза нейтрофилов и их удаления. В пролиферативной фазе аскорбиновая кислота участвует в синтезе, созревании, секреции и распаде коллагена. При её дефиците нарушаются созревание коллагена и формирование рубца. Организм поддерживает гомеостаз аскорбиновой кислоты, обеспечивая её доступность для синтеза коллагена. После повреждения уровень аскорбиновой кислоты в плазме и тканях снижается, поэтому приём добавок может способствовать заживлению; однако количество вещества, превышающее насыщение, выводится из организма. Практикующим врачам необходимо оценивать пищевой статус пациентов с острыми или хроническими ранами и учитывать возможность дефицита аскорбиновой кислоты, который может замедлять заживление.