Концентрации хлорированных углеводородов в сыворотке крови: влияние голодания и приема пищи

У 20 здоровых взрослых в течение 24 ч брали образцы сыворотки в четырех временных точках: после 12-часового ночного голодания, через 4–5 ч после завтрака с высоким содержанием жира, в середине дня и на следующее утро после еще одного 12-часового голодания. В образцах, взятых не натощак, средние концентрации полихлорированных бифенилов (ПХБ; 4,81 против 3,74 нг/г массы сыворотки), гексахлорбензола (ГХБ; 0,163 против 0,134 нг/г массы сыворотки) и p,p'-дихлордифенилдихлорэтилена (p,p'-ДДЭ; 6,74 против 5,37 нг/г массы сыворотки), измеренные методом газожидкостной хроматографии с детектором захвата электронов, были на 22–29% выше, чем в образцах, взятых натощак (p < 0,05). Содержание общих липидов в сыворотке, рассчитанное по уровням общего и свободного холестерина, триглицеридов и фосфолипидов, в образцах, взятых не натощак, было на 20% выше, чем в образцах, взятых натощак (7,05 и 5,86 г/л соответственно). После поправки концентраций ПХБ, ГХБ и p,p'-ДДЭ на содержание общих липидов статистически значимых различий между образцами, взятыми натощак и не натощак, не было. Учитывая различия в концентрациях этих хлорированных углеводородов при разных условиях взятия образцов, для корректного сопоставления результатов необходимо стандартизировать процедуру взятия образцов или корректировать показатели с учетом общего содержания липидов в сыворотке.