Структурные исследования богатых арабинаном пектиновых полисахаридов пихты сибирской (Abies sibirica L.). Биологическая активность пектинов A. sibirica

Из древесной зелени пихты сибирской (Abies sibirica L.) выделены сильно разветвлённые пектиновые полисахариды, богатые арабинаном и содержащие 84% арабинозы. Структуру арабинана изучали методом одномерной и двумерной ЯМР-спектроскопии. Основу макромолекулы преимущественно составляли фрагменты рамногалактуронана I (молярное соотношение GalA:Rha около 1,3:1) с высокой степенью разветвления по остаткам рамнозы. Боковые цепи включали остатки α-L-Araf, соединённые по положению 1→5 и составлявшие основную часть полимерной массы, а также остатки α-L-Araf, связанные через два кислородных атома в положениях 1,3,5 и через три кислородных атома в положениях 1,2,3,5, что подтверждает наличие сильно разветвлённого 1,5-α-L-арабинана. Хотя большинство остатков L-Araf имело α-аномерную конфигурацию, были выявлены минорные концевые остатки β-L-Araf-(1→… В боковых цепях обнаружены остатки β-D-Galp, соединённые связью 1→4; по сравнению с арабинаном они указывают на небольшое содержание арабиногалактана I или 1,4-галактана. Предложена предположительная структура полисахарида. Полисахариды, полученные из древесной зелени пихты сибирской, исследовали на биологическую активность. Галактуронан оказывал наиболее выраженное стимулирующее действие на прорастание семян, а также на рост проростков и корней пшеницы (Triticum aestivum), овса (Avena sativa) и ржи (Secale cereale).