Кость и питание. Диетологическое ведение остеопороза

У японских пациентов с постменопаузальным остеопорозом потребление кальция отрицательно коррелировало с уровнями маркеров резорбции костной ткани, таких как DPD, NTX и P1NP. У пациентов, потреблявших более 800 мг кальция в сутки и имевших достаточную обеспеченность витамином D (концентрация 25(OH)D в сыворотке более 50 нмоль/л), наблюдались не только подавление резорбции костной ткани, но и более высокая минеральная плотность костной ткани в области бедра. Японским пациентам с постменопаузальным остеопорозом следует рекомендовать потребление более 800 мг кальция в сутки из молочных продуктов и тофу, более 10 мкг витамина D в сутки из рыбы, а также достаточное потребление витамина K из овощей. Следует также не допускать снижения массы тела и чрезмерного поступления этих нутриентов с пищевыми добавками.