Генетически модифицированные культуры и сертифицированное органическое сельское хозяйство для повышения обеспеченности полноценным питанием в Африке и Южной Азии

В Африке и Южной Азии, где проблема недостаточной обеспеченности полноценным питанием стоит особенно остро, к числу наиболее распространённых технологий сельскохозяйственного производства относятся выращивание генетически модифицированных (ГМ) культур и сертифицированное органическое сельское хозяйство. Мы анализируем возможные механизмы влияния сельскохозяйственного производства на питание. Анализ данных и научной литературы показывает, что основной путь улучшения питания благодаря органическому сельскому хозяйству и выращиванию ГМ-культур — увеличение доходов фермерских хозяйств от производства товарных культур. К возможным дополнительным механизмам относятся снижение цен на важные продовольственные культуры, например кукурузу, благодаря выращиванию ГМ-кукурузы, а также увеличение производства продуктов питания с использованием органических технологий. Ещё один возможный механизм — улучшение здоровья вследствие сокращения применения инсектицидов. Реализации потенциала этих технологий могут препятствовать политические факторы, связанные с выращиванием ГМ-культур, и расходы на сертификацию органического производства. Учитывая роль сельскохозяйственного производства в обеспечении полноценного питания, особенно подчёркнутую повесткой устойчивого развития после 2015 года, в этой главе подчёркивается важность исследований в государственном и частном секторах для повышения продуктивности и распространения ГМ- и органических культур. Кроме того, авторы напоминают, что для реального улучшения обеспеченности полноценным питанием наряду с ростом доходов и продуктивности фермерских хозяйств необходимы дополнительные инвестиции в здравоохранение, образование, доступность продуктов питания и расширение прав и возможностей женщин.