Продукция энтеротоксина A предположительно неэнтеротоксигенными штаммами Staphylococcus aureus

Продукцию стафилококковых энтеротоксинов A (SEA) и B (SEB) изучали, инокулируя шесть охарактеризованных коллекционных штаммов стафилококков в коровье, козье или овечье молоко (по отдельности либо в виде 50%-ной смеси коровьего молока с козьим или овечьим), в мозгово-сердечный бульон и в среду 3+3, обычно используемую для усиления синтеза энтеротоксинов. Четыре использованных штамма считались продуцентами SEB, ещё один — продуцентом SEA, а оставшийся штамм — неэнтеротоксигенным, но продуцирующим большое количество стафилококкового белка A. В большинстве случаев стафилококковый белок A маскировал результаты. Только один штамм секретировал исключительно SEB, тогда как остальные три продуцента SEB синтезировали SEA в различных количествах. Сделан вывод, что продукция энтеротоксинов зависит от естественного субстрата и может отличаться от результатов, полученных при выращивании штамма на целлофане над агаром для определения его токсигенности.