Биологическая активность куркуминоидов, других биомолекул куркумы и их производных: обзор

В последние годы были разработаны лекарственные препараты на основе традиционных средств, а современные исследования активно изучают возможные терапевтические свойства многих аюрведических и традиционных индийских методов лечения. Одним из таких объектов исследования является куркума. Ее наиболее важные активные компоненты — куркуминоиды. Куркуминоиды представляют собой фенольные соединения, которые широко используют в качестве пряности, пигмента и добавки, а также терапевтического средства в составе ряда пищевых продуктов. Комплексные исследования, проводившиеся на протяжении последнего столетия, выявили ряд важных свойств куркуминоидов. Различные доклинические исследования на клеточных культурах и животных свидетельствуют о широком спектре их биологической активности, включая антиоксидантное, нейропротекторное, противоопухолевое, противовоспалительное, противокариозное, радиопротекторное и антиартритическое действие. Результаты различных клинических исследований также указывают на потенциальную терапевтическую роль куркуминоидов при ряде хронических заболеваний, включая рак толстой кишки, рак лёгкого, рак молочной железы и воспалительные заболевания кишечника. Цель настоящего обзора — обобщить данные о химических свойствах, аналогах, комплексах с металлами, лекарственных формах и биологической активности куркуминоидов.