Коллаген: обзор его источников и потенциальных косметических применений

Коллаген — фибриллярный белок, входящий в состав соединительной и собственно соединительной ткани человека, прежде всего кожи, суставов и костей. Эта молекула относится к числу наиболее распространённых в живых организмах благодаря своей структурной роли в биологических тканях. Из-за своей распространённости, прочности и прямой связи со старением кожи коллаген вызвал большой интерес в косметической промышленности. Установлено, что с течением времени коллагеновые волокна повреждаются, теряют толщину и прочность, что тесно связано с феноменами старения кожи [Colágeno para todo. 60 y más. 2016. http://www.revista60ymas.es/InterPresent1/groups/revistas/documents/binario/ses330informe.pdf.]. В качестве решения косметическая индустрия включила коллаген в состав различных средств, призванных повышать молодость и благополучие пользователя; к распространённым формам относятся кремы, пищевые добавки для регенерации костной и хрящевой ткани, сосудистые и кардиальные реконструктивные материалы, заменители кожи и средства для увеличения мягкости кожи и другие [J App Pharm Sci. 2015;5:123-127]. В настоящее время эту биомолекулу получают путём экстракции из природных источников, таких как растения и животные, либо с помощью систем рекомбинантного синтеза белка, включая дрожжи, бактерии, клетки млекопитающих, насекомых или растений, а также в виде искусственных фибрилл, имитирующих свойства коллагена, например искусственного полимера под коммерческим названием KOD. Из-за расширения применения его рыночная стоимость, по прогнозам, превысит 6,63 млрд долларов США к 2025 году [Collagen Market By Source (Bovine, Porcine, Poultry, Marine), Product (Gelatin, Hydrolyzed Collagen), Application (Food & Beverages, Healthcare, Cosmetics), By Region, And Segment Forecasts, 2014 - 2025. Grand View Research. http://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/collagen-market. Published 2017.]. Однако попыток определить, какие именно типы коллагена наиболее подходят для косметических целей, было немного; настоящий обзор призван в общих чертах прояснить этот недостаточно изученный вопрос.