Микробный круговорот метантиола

Метантиол (МТ) — органическое соединение серы с сильным неприятным запахом. Он имеет важное биогеохимическое значение как соединение глобального цикла серы, образующееся в качестве реакционноспособного промежуточного продукта в различных путях синтеза и распада других значимых для глобального круговорота соединений серы, таких как диметилсульфониопропионат, диметилсульфид и метионин. Из-за низкого порога восприятия запаха и неприятного аромата метантиол может быть существенной причиной неприятного запаха при животноводстве, компостировании, эксплуатации полигонов и очистке сточных вод; кроме того, он связан с запахом фекалий, кишечных газов и полости рта (галитозом). Разнообразные микроорганизмы обеспечивают образование и распад метантиола, включая его аэробный и анаэробный метаболизм. Микроорганизмы, образующие и разрушающие метантиол, обнаружены в наземных, пресноводных и морских экосистемах, но могут иметь значение и во взаимодействии с растениями и животными, включая человека. В этой главе рассматривается роль метантиола как промежуточного соединения глобального цикла серы и обобщаются современные представления о микробных путях его образования и распада.