Роль компонентов слюны и современных технологий в реминерализации зубной эмали: нарративный обзор

Сформированная эмаль человека не может быть биологически восстановлена или замещена. Слюна играет значительную роль в реминерализации зубной эмали. Она не только обладает буферной ёмкостью, нейтрализуя низкий pH в полости рта после воздействия кислот, но и служит переносчиком необходимых ионов, таких как фторид, кальций и фосфат, которые способствуют реминерализации эмали. В обзоре рассматривается естественная роль компонентов слюны, включая белки и ферменты, в минерализации эмали. Кроме того, присутствие в слюне таких ионов, как фторид, кальций и фосфат, дополнительно повышает её способность реминерализовать деминерализованную поверхность эмали. Также рассмотрены современные инновационные технологии, основанные на биомиметических системах регенерации, включая дентиновые фосфопротеины, аспартат-серин-серин, рекомбинантный свиной амелогенин, пептид амелогенина, обогащённый лейцином, и наногидроксиапатит, способствующие реминерализации эмали. Усилители действия фторида, такие как фосфаты кальция и полифосфаты, а также некоторые природные продукты могут играть важную роль в реминерализации эмали.