Кодирование запахов в обонятельном эпителии млекопитающих

Нос — чрезвычайно сложный химический детектор, позволяющий животным интерпретировать окружающую среду и ориентироваться в ней с помощью запахов. Обнаружение запахов начинается с активации обонятельных рецепторов, которые экспрессируются в зрелых обонятельных сенсорных нейронах обонятельной слизистой оболочки. Разные пахучие вещества, а также разные концентрации одного и того же вещества активируют уникальные сочетания обонятельных рецепторов. Этот механизм комбинаторного кодирования рецепторами может объяснить, почему разные пахучие вещества воспринимаются как имеющие разные запахи. Благодаря новым технологиям несколько недавних исследований показали, что взаимодействия с участием антагонистов также играют важную роль в формировании комбинаторного рецепторного кода. Эти данные открывают новую эпоху в изучении взаимодействий пахучих веществ с рецепторами и свидетельствуют о дополнительном уровне сложности кодирования запахов у млекопитающих.