Дзета-потенциал за пределами материаловедения: применение при изучении бактерий и разработке новых противомикробных средств

В обзоре изложены основы теории дзета-потенциала (ДП) и наиболее значимые данные о его применении для изучения бактерий. Особое внимание уделено открытию и характеристике новых противомикробных соединений. Методика измерения ДП может рассматриваться как косвенный способ оценки поверхностного потенциала бактерий — физической характеристики, имеющей ключевое значение для поддержания оптимального функционирования клетки. Поэтому воздействие на поверхность бактерий представляет большой интерес при разработке новых противомикробных средств. Было показано, что средства, действующие на поверхность бактериальной клетки, обладают выраженным бактерицидным эффектом и одновременно характеризуются низкой вероятностью развития устойчивости. Изменения бактериальной поверхности, возникающие под воздействием различных процессов, также можно отслеживать с помощью измерения ДП. Однако из-за сложности строения поверхности бактерий перед оценкой ДП необходимо учитывать ряд факторов. Далее представлены данные о применении измерения ДП для характеристики бактерий и образования биоплёнок. В заключение обсуждается возможность использования этой методики для оценки изменений бактериальной поверхности, вызванных противомикробными средствами. К таким изменениям относятся взаимодействие препарата с различными компонентами клеточной оболочки, повышение проницаемости мембраны и утрата жизнеспособности.