Достижения в биотехнологическом производстве β-аланина

β-Аланин (3-аминопропионовая кислота) — единственная природная β-аминокислота. Хотя он не входит в состав белков, β-аланин выполняет важные физиологические функции в обмене веществ у животных, растений и микроорганизмов. Кроме того, он вызывает большой интерес благодаря широкому применению в качестве предшественника многих значимых химических продуктов для медицины, производства кормов и пищевых продуктов, природоохранных технологий и других областей. В связи с истощением запасов ископаемого сырья и обеспокоенностью экологическими последствиями биологическое производство β-аланина привлекает больше внимания по сравнению с химическими методами. В настоящем обзоре сначала обобщены пути синтеза β-аланина природными микроорганизмами. Затем подробно рассмотрены современные достижения в области биологического синтеза β-аланина. Наконец, обсуждаются основные проблемы и задачи оптимизации биосинтетических путей, а также перспективные новые биологические подходы.