Изменения содержания фенольных соединений, полисахаридов и профиля летучих соединений в соке нони (Morinda citrifolia L.) в процессе ферментации

Changes in Phenols, Polysaccharides and Volatile Profiles of Noni (Morinda citrifolia L.) Juice during Fermentation

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.