Критический обзор различных видов сырья как устойчивых субстратов для производства биосурфактантов: путь к более чистому производству

Поиск заменителей химических поверхностно-активных веществ обусловлен растущей обеспокоенностью состоянием окружающей среды. Преимущества биосурфактантов — биоразлагаемость и биосовместимость по сравнению с химическими синтетическими аналогами — в значительной степени способствовали их популярности и применению в различных отраслях, включая нефтехимию, горнодобывающую промышленность, металлургию, агрохимию, производство удобрений, напитков и косметики. В связи с растущим спросом на биосурфактанты исследователи ищут недорогое отходное сырье для использования в качестве субстратов, что позволит снизить производственные затраты и одновременно решить задачу обращения с отходами. Применение недорогих субстратов значительно уменьшит стоимость производства биосурфактантов. В статье рассматривается использование различных видов сырья для производства биосурфактантов, что не только снижает затраты на переработку отходов, но и создаёт возможность получать доход от продажи биосурфактанта. Кроме того, приведены современные данные об использовании твёрдых коммунальных отходов в качестве устойчивого сырья для производства биосурфактантов; во многих опубликованных работах, посвящённых получению биосурфактантов из различных видов сырья, этот вопрос ранее не рассматривался одновременно с другими аспектами. Также освещён широкий круг проблем, связанных с переработкой биосурфактантов, методы их решения и перспективы, которые будут способствовать переходу общества к более чистому производству.