Обзор: генетическая селекция высокопродуктивного молочного скота для устойчивых систем ведения хозяйства в быстро меняющемся мире

Значительное увеличение производства продовольствия благодаря эффективной генетической селекции в сочетании с совершенствованием методов ведения сельского хозяйства стало одним из величайших достижений современного сельского хозяйства. Например, молочная отрасль более чем вдвое увеличила производство молока за последние пять десятилетий, при этом общее поголовье коров существенно сократилось. Это стало возможным главным образом благодаря интенсификации производственных систем, прямой селекции по удою и ограниченному числу связанных с ним признаков, а также применению современных технологий, включая искусственное осеменение и геномную селекцию. Несмотря на значительное повышение эффективности производства, этот процесс сопровождался серьёзными негативными последствиями. Во-первых, резко сократилось генетическое разнообразие между породами вследствие повсеместного использования небольшого числа распространённых молочных пород, а также существенно уменьшилось генетическое разнообразие внутри пород. Интенсивная селекция по удою также привела к неблагоприятным генетическим изменениям признаков, связанных с воспроизводством, здоровьем, продолжительностью продуктивной жизни и чувствительностью к условиям окружающей среды. В дальнейшем молочной отрасли необходимо продолжать совершенствовать существующие селекционные индексы и цели разведения, уделяя больше внимания признакам, связанным с благополучием животных, здоровьем, продолжительностью жизни, экологической эффективностью, включая выбросы метана и эффективность использования кормов, а также общей устойчивостью организма. Для этого необходимо определить критерии, то есть признаки, которые: (а) адекватно отражают биологические механизмы, лежащие в основе соответствующих фенотипов; (б) имеют наследуемый характер; (в) могут рентабельно измеряться у большого числа животных и как можно раньше в жизни. Долгосрочная устойчивость молочной отрасли также потребует диверсификации производственных систем и более значительных инвестиций в развитие генетических ресурсов, устойчивых к нарушениям, возникающим в конкретных системах ведения хозяйства, где возможности контроля окружающей среды ограничены, включая органическое, агроэкологическое, пастбищное и горно-пастбищное животноводство. Сохранение, генетическое совершенствование и использование местных пород должны быть интегрированы в современную молочную отрасль, а предотвращению дальнейшей утраты генетического разнообразия популяций молочного скота следует уделять больше внимания. В этом обзоре мы признаём, что достигнутый у высокопродуктивного молочного скота генетический прогресс, тесно связанный с интенсификацией молочного производства, достигает своих пределов. Мы рассматриваем ключевые вопросы, которые необходимо решить для создания устойчивой в долгосрочной перспективе молочной отрасли, способной максимально обеспечивать благополучие животных, включая удовлетворение их фундаментальных потребностей и формирование положительного благополучия, и продуктивную эффективность при одновременном снижении воздействия на окружающую среду, потребности в ресурсах и чувствительности к внешним факторам.