Научная статья

Тепловые свойства, микроструктура и кристаллизация смесей нутряного свиного сала и стеарина хлопкового масла

Thermal Properties, Microstructure and Crystallization of Blends of Leaf Lard and Cottonseed Oil Stearin

Journal of Oleo Science
10.5650/jos.ess22017

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.