Межассоциационное консенсусное заявление о моделях организации услуг по спортивному питанию, оказываемых зарегистрированными диетологами-нутрициологами в студенческом спорте

Спортивные программы колледжей и университетов всё чаще включают услуги по питанию в работу междисциплинарных подразделений спортивной медицины и спортивной подготовки. Это обусловлено научными данными, свидетельствующими о ключевой роли питания в поддержании спортивных результатов и общего состояния здоровья. Предпочтительными специалистами для оказания таких услуг являются зарегистрированные диетологи-нутрициологи (RDN), специализирующиеся на спортивной диетологии (спортивные RDN), а также специалисты по спортивной диетологии, сертифицированные аттестационной комиссией (CSSD). Их глубокая подготовка и компетенции в области диетотерапии, просвещения и консультирования по вопросам питания и изменения поведения, организации питания, физиологии физических упражнений, физической работоспособности и административной деятельности, определённые в «Стандартах практики» и «Стандартах профессиональной деятельности зарегистрированных диетологов-нутрициологов в области спортивного питания и физической работоспособности», позволяют им оказывать широкий спектр необходимой помощи в условиях студенческого спорта. В настоящем документе, подготовленном междисциплинарной экспертной группой, представлены четыре модели, с помощью которых спортивные программы колледжей и университетов могут организовать услуги по питанию под руководством спортивного RDN. Для каждой модели описаны оптимальный состав специалистов и объём услуг. Кроме того, предложены организационные структуры для спортивных RDN, наиболее подходящие для оказания услуг в рамках каждой модели в различных спортивных программах и организационных условиях. Наконец, рассмотрены перспективные направления исследований и вмешательств в области питания, призванных повысить стандарт помощи при использовании этих моделей.