Лекарственные грибы Ophiocordyceps sinensis и Cordyceps militaris

Основными компонентами экстрактов Ophiocordyceps sinensis и Cordyceps militaris являются полисахариды — природные биополимеры, представляющие собой обширный класс биологически активных веществ. Они обусловливают фармакологическую активность экстрактов и их влияние на здоровье. В состав полисахаридов входят моносахариды: рамноза, рибоза, арабиноза, ксилоза, манноза, глюкоза, галактоза, маннитол, фруктоза и сорбоза. Фракция экзополисахаридов обладает широким спектром фармакологических эффектов; наиболее значимы иммуномодулирующее и противоопухолевое действие. Среди содержащихся в экстрактах полисахаридов есть также манноглюкан, который проявляет слабую цитотоксическую активность в отношении линии раковых клеток SPC-I1). Из Ophiocordyceps sinensis последовательно выделили более десяти нуклеозидов и родственных соединений, включая аденин, аденозин, инозин, цитидин, цитозин, гуанин, уридин, тимидин, урацил, гипоксантин и гуанозин. Гриб содержит множество аминокислот и полипептидов, которые, предположительно, влияют на сердечно-сосудистую систему. Они также оказывают седативное и снотворное действие; наиболее эффективным из них является триптофан. Полисахариды выделили из четырёх образцов: образца 1 (штамм Ophiocordyceps sinensis, выращенный на субстрате из Oryza sativa indica), образца 2 (штамм Ophiocordyceps sinensis, выращенный на субстрате из Oryza sativa japonica), образца 3 (штамм Cordyceps militaris, выращенный на субстрате из Oryza sativa indica) и образца 4 (штамм Cordyceps militaris, выращенный на субстрате из Oryza sativa japonica). По данным ЯМР-спектроскопии и последующего сопоставления с литературными данными, основным соединением в депротеинизированных экстрактах образцов 1 и 4 оказался гидрофильный полиглюкан, обозначенный как CBHP2).