Комплексная характеристика химического состава и антиоксидантной активности экстрактивных веществ сучковой древесины хвойных пород, богатых лигнанами

Сучковая древесина хвойных деревьев, содержащая большое количество полифенольных экстрактивных веществ, представляет собой перспективный источник лигнанов с антиоксидантными и другими биологическими свойствами, пригодный для промышленного получения. Целью настоящего исследования была подробная характеристика химического состава и антиоксидантной активности экстрактивных веществ, богатых лигнанами, полученных из сучковой древесины ели европейской, сосны обыкновенной, пихты сибирской и лиственницы сибирской, произрастающих на Европейском Севере России — в регионе с высокоразвитой лесной промышленностью. Для этого предложен комплексный подход, основанный на сочетании двумерной ЯМР-спектроскопии с высокоэффективной жидкостной хроматографией и высокоразрешающей масс-спектрометрией с использованием Orbitrap, а также на определении антиоксидантной активности тремя взаимодополняющими методами. Исследованные образцы сучковой древесины содержали от 3,9 до 17% экстрактивных веществ; по антиоксидантной активности в процессах переноса одного электрона и способности нейтрализовать супероксидный радикал они были сопоставимы с тролоксом, что связано с преобладанием полифенольных соединений. Полифенольная фракция включала 12 предположительно идентифицированных монолигнанов и 27 олиголиганов, содержащих в структуре 3–5 фенилпропановых звеньев. Экстракты характеризовались одинаковым набором лигнанов и различались только соотношением отдельных соединений. К другим компонентам сучковой древесины относились флавоноиды таксифолин и кверцетин, обнаруженные в лиственнице сибирской, а также три стильбена — пиносилвин, его метиловый эфир и птеростильбен, идентифицированные в экстрактивных веществах сосны обыкновенной. В экстрактах сучковой древесины лиственницы сибирской обнаружены сесквитерпен ювабион и его производные.