Влияние добавления метионина в рацион самок японского перепела (Coturnix coturnix japonica) на реакцию птенцов на тепловой стресс

В исследовании проверяли гипотезу о том, что добавление метионина в рацион самок японского перепела (Coturnix coturnix japonica) уменьшает последствия окислительного стресса и улучшает показатели потомства, подвергающегося тепловому стрессу в период роста. Самок кормили одним из трёх рационов: с недостаточным содержанием метионина (Md), с рекомендуемым уровнем метионина (Met1) или с уровнем метионина выше рекомендуемого (Met2). Птенцов маркировали, взвешивали и содержали в соответствии с рационом матерей с 1-го по 14-й день жизни. На 15-й день птенцов взвешивали и распределяли в две группы: с термонейтральной температурой (постоянно 23 °C) и с периодическим тепловым стрессом (ежедневное воздействие температуры 34 °C в течение 6 ч). У самок, получавших добавку метионина (Met1 и Met2), были выше яйценоскость, выводимость яиц и оплодотворённых яиц, а также масса тела потомства; конверсия корма была эффективнее. У этих самок также отмечались более высокая экспрессия генов глутатион-синтазы (GSS) и метионинсульфоксидредуктазы A (MSRA), большая общая антиоксидантная способность и меньшее перекисное окисление липидов в печени. У потомства самок, получавших рацион Met2, были ниже падёж в возрасте от 1 до 14 дней и выше масса тела на 15-й день, прирост массы и эффективность конверсии корма в возрасте от 1 до 14 дней. Среди птенцов, подвергавшихся тепловому стрессу, потомство самок, получавших метионин, имело большую массу тела на 35-й день и больший прирост массы, более высокую экспрессию генов GSS, MSRA и белка теплового шока 70 (HSP70), а также большую общую антиоксидантную способность печени и более низкое соотношение гетерофилов и лимфоцитов. У самок и их потомства выявлена положительная корреляция между экспрессией генов глутатионпероксидазы 7 (GPX7) и MSRA. Результаты показывают, что добавление метионина в рацион самок способствует развитию и улучшению показателей потомства на ранних этапах жизни; при тепловом стрессе в период роста птенцы от получавших метионин самок лучше переносят высокую температуру окружающей среды, чем птенцы от самок, не получавших добавку. Добавление метионина в рацион самок перепела активировало различные метаболические пути у потомства, подвергавшегося стрессу.