Научная статья

Получение нового полезного для здоровья маргаринового жира на основе масла чуфы с низким содержанием транс- и насыщенных жирных кислот

Preparation of a novel healthy tiger nut oil-based margarine fat with low trans and saturated fatty acids

Food Chemistry
10.1016/j.foodchem.2023.136731

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.