Научная статья

Синергетический эффект совместного культивирования Leuconostoc pseudomesenteroides и Lactococcus lactis, изолированных из медоносных пчёл, при получении растительных аналогов молочных продуктов на основе соевых, гороховых, овсяных и картофельных напитков

Synergistic effect of the coculture of Leuconostoc pseudomesenteroides and Lactococcus lactis, isolated from honeybees, on the generation of plant-based dairy alternatives based on soy, pea, oat, and potato drinks

Food Microbiology
10.1016/j.fm.2023.104427

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.