Влияние добавления метионина в рацион на показатели роста, иммунный ответ, антиоксидантную способность и последующее развитие цыплят яичного направления

Недостаток или избыток аминокислот в рационе несушек, особенно метионина (Met), может нарушать анаболизм белка и вызывать окислительный стресс, влияя на метилирование и приводя к нарушению функций клеток. В этом исследовании оценивали влияние содержания метионина в рационе на показатели роста, обмен веществ, иммунный ответ, антиоксидантную способность и последующее развитие цыплят яичного направления. Всего 384 здоровых суточных цыплёнка породы Hyline Grey со сходной массой тела случайным образом распределили на группы, получавшие в течение 6 недель рационы с содержанием Met 0,31%, 0,38%, 0,43% (контрольная группа) или 0,54%; в каждой группе было 6 повторностей по 16 цыплят. Затем показатели роста цыплят отслеживали до 20-недельного возраста. Добавление в рацион 0,43% или 0,54% Met значительно увеличивало среднесуточный прирост массы тела, конечную массу и потребление Met. При этом отношение потребления корма к приросту массы тела (F/G) линейно снижалось по мере увеличения содержания Met с 0,31 до 0,54%. Добавление Met повышало концентрацию альбумина, IgM и общего глутатиона в сыворотке крови 14-дневных цыплят. Напротив, активность щелочной фосфатазы и концентрация гидроксильных радикалов в сыворотке имели тенденцию к снижению при увеличении содержания Met. Кроме того, в группе, получавшей 0,54% Met, были зарегистрированы самые высокие концентрации IL-10, T-SOD и GSH-PX в сыворотке. В возрасте 42 дней содержание Met в рационе коррелировало с концентрациями ALB, IL-10, T-SOD, GSH-PX, T-AOC и T-GSH в сыворотке. Добавление Met также снижало концентрации ALP, IL-1β, IgA, IgG, пероксида водорода и гидроксильных радикалов в сыворотке. Таким образом, включение в рацион 0,43% или 0,54% Met способствует улучшению показателей роста цыплят в период выращивания и в дальнейшем. В заключение, содержание Met в рационе на уровне 0,43–0,54% может улучшать рост, эффективность использования белка, антиоксидантную защиту и иммунный ответ цыплят яичного направления, а также способствовать их более благоприятному последующему развитию.