Питание в раннем возрасте и риск воспалительного заболевания кишечника: объединённый анализ двух скандинавских когорт новорождённых

Цель: Оценить, связаны ли качество питания и частота употребления различных продуктов в раннем возрасте с последующим развитием воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).

Методы: Для оценки качества питания с помощью индекса здорового питания и частоты употребления основных групп продуктов использовали данные проспективно заполненных анкет, собранных в возрасте 1 и 3 лет, у детей из когорт All Babies in Southeast Sweden и Norwegian Mother, Father and Child Cohort Study. ВЗК определяли по наличию более двух диагнозов в национальных регистрах пациентов. С помощью регрессии Кокса рассчитывали скорректированные отношения рисков (aHR) с учётом пола ребёнка, наличия ВЗК у родителей, происхождения, уровня образования и сопутствующих заболеваний у матери. Результаты отдельных когорт объединяли с использованием модели случайных эффектов.

Результаты: За 1 304 433 человеко-лет наблюдения прослежены от рождения до детского и подросткового возраста 81 280 участников, у 307 из них диагностировали ВЗК. По сравнению с низким качеством питания среднее и высокое качество питания в возрасте 1 года были связаны со снижением риска ВЗК: объединённое aHR составило 0,75 (95% ДИ 0,58–0,98) и 0,75 (95% ДИ 0,56–1,00) соответственно. При повышении категории качества питания объединённое aHR составило 0,86 (95% ДИ 0,74–0,99). У детей в возрасте 1 года высокое по сравнению с низким потребление рыбы было связано со снижением риска ВЗК (объединённое aHR 0,70; 95% ДИ 0,49–1,00) и особенно язвенного колита (объединённое aHR 0,46; 95% ДИ 0,21–0,99). Более высокое потребление овощей в возрасте 1 года было связано со снижением риска ВЗК. Употребление подслащённых сахаром напитков было связано с повышенным риском ВЗК. Качество питания в возрасте 3 лет не было связано с ВЗК.

Выводы: В этой скандинавской когорте новорождённых высокое качество питания и употребление рыбы в раннем возрасте были связаны со снижением риска ВЗК.