Синтез и характеристика хитозана для медицинского применения: обзор

Хитозан получил широкое признание в медицине благодаря исключительной биосовместимости и разнообразию свойств. Однако в предшествующих обзорах основное внимание уделялось его применению, тогда как исходному сырью уделялось недостаточно внимания. Поэтому необходим комплексный обзор, охватывающий весь жизненный цикл хитина и хитозана: источники хитина и хитозана, методы их выделения, конкретные медицинские применения и различные методы оценки свойств хитозана. В настоящем всеобъемлющем обзоре подробно рассмотрены ключевые аспекты выделения хитина и хитозана с особым акцентом на использование природного сырья. Описаны различные источники этого сырья, а также его распространённость и доступность. Кроме того, детальный анализ методов выделения показал, что в процессе деминерализации наиболее часто используют соляную кислоту (HCl), а также лимонную, муравьиную и фосфорную кислоты. По данным обзора, на эти кислоты приходится значительная доля — 69,2% их применения, что превышает долю других упомянутых кислот. Особое внимание уделено ключевым параметрам хитозана медицинского качества. Рекомендуется, чтобы степень деацетилирования составляла 85–95%, содержание белка было менее 1%, зольность — менее 2%, а влажность — менее 10%. В заключение подчёркивается, что эти факторы имеют ключевое значение для понимания производства хитозана медицинского назначения и способствуют развитию биомедицинских исследований и разработок.