Защита от токсического поражения печени, вызванного α-аманитином: эффективность масла семян граната и масла чёрного тмина

Употребление грибов, содержащих α-аманитин (α-A), может привести к тяжёлому поражению печени. В этом исследовании на животных оценивали защитное действие масла семян граната (PSO) и масла чёрного тмина (BCO) при гепатотоксичности, вызванной α-A. Крыс однократно подвергали воздействию α-A (3 мг/кг массы тела, внутрибрюшинно) или вводили им только физиологический раствор (0,1 мл, внутрибрюшинно); часть животных не получала дальнейшего лечения, а остальных в тот же день начинали лечить PSO или BCO в дозе 2 мл/кг массы тела в сутки, вводя препарат через зонд в течение 7 дней. В сыворотке измеряли активность аминотрансфераз (АЛТ и АСТ), щелочной фосфатазы (ЩФ) и концентрацию общего белка; в печени методом иммуноблоттинга оценивали уровень активной каспазы-3 (cl-caspase 3). У крыс, получавших α-A, активность АЛТ, АСТ и ЩФ в сыворотке имела тенденцию к снижению, однако статистически значимых различий по сравнению с группой, получавшей физиологический раствор, не выявлено (p > 0,05). PSO и BCO не влияли на показатели функции печени у крыс, получавших физиологический раствор или α-A. Токсическое действие α-A проявлялось значимым снижением концентрации общего белка в сыворотке (p < 0,05), значимым повышением уровня cl-caspase 3 в печени (p < 0,05) и структурными повреждениями печени, главным образом мононуклеарным воспалением и стеатозом. У крыс, получавших α-A и BCO, повышение уровня cl-caspase 3 не подавлялось; напротив, BCO повышало его у здоровых крыс (p < 0,05). PSO значительно ослабляло вызванное α-A повышение уровня cl-caspase 3 и воспалительные гистологические изменения в печени. Оба масла полностью предотвращали вызванное α-A снижение концентрации белка. Полученные данные указывают на возможное защитное действие PSO и BCO в отношении функции печени при гепатотоксичности, вызванной α-A, и обосновывают необходимость дальнейших комплексных исследований с оценкой различных доз и режимов применения.