Питание, сигнальный путь гормона роста/ИФР-1 и рак

Рак — вторая по значимости причина смерти в США и одно из наиболее распространённых заболеваний в мире; ожидается, что его заболеваемость будет расти вследствие курения, загрязнения окружающей среды, нездорового питания, ожирения и увеличения доли пожилых людей. Поскольку питание и голодание способны снижать факторы риска, хотя и с разной эффективностью, они могут способствовать профилактике рака и других возраст-ассоциированных заболеваний. В исследованиях на грызунах ограничение калорийности (ОК), различные варианты интервального (ИГ) и периодического голодания (ПГ), а также диеты, имитирующие голодание (ДИГ), улучшали продолжительность здоровой жизни, увеличивали общую продолжительность жизни и предотвращали или отсрочивали развитие рака. По-видимому, влияние определённых диет и режимов голодания на старение и рак отчасти опосредуется снижением активности оси гормона роста (ГР)/инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1). Однако последние данные указывают на то, что для оптимизации продолжительности и функционального здоровья может быть идеальным чередование низких и нормальных уровней этих гормонов и факторов. В настоящем обзоре рассматривается роль питания, ОК и голодания/ДИГ в развитии рака с акцентом на гипотезу о том, что изменение передачи сигналов ГР, ИФР-1 и инсулина отчасти опосредует влияние этих диетических вмешательств на профилактику рака.