Совершенствование методов выявления паразитов, передающихся через рыбу, в продукции водного промысла
[Advances in detection methods for fish-borne parasites in aquatic products]
Аннотация
Употребление в пищу сырых и недостаточно термически обработанных продуктов водного промысла тесно связано с развитием паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу. Выявление таких паразитов в продукции водного промысла имеет большое значение для профилактики и контроля этих заболеваний. В обзоре описаны современные подходы к выявлению паразитов с помощью этиологических, молекулярно-биологических и иммунологических методов, применяемых по отдельности или в сочетании.
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.