Сравнение строения грибовидных вкусовых почек человека и мыши

Вкусовые почки часто изучают на моделях грызунов, однако механизмы вкусового восприятия и чувствительность у мышей и человека различаются. Неясно, отражаются ли эти функциональные различия на строении вкусовых почек. С помощью стеков изображений, полученных методом иммунофлуоресценции, мы сравнили морфологические и молекулярные характеристики грибовидных вкусовых почек мыши и человека. Результаты показали, что, несмотря на сходство их общих особенностей, ряд характеристик значительно различается. Вкусовые почки человека крупнее и выше мышиных, но содержат примерно столько же вкусовых клеток. У человека они обильнее иннервированы вкусовыми нервными волокнами, экспрессирующими пуринергический рецептор P2X3: плотность иннервации на 40% выше, чем у мыши. Как и среди клеток II типа у мыши, около 30% клеток вкусовых почек человека иммунореактивны к фосфолипазе Cβ2 (PLCβ2). В этих клетках обнаружены точечные структуры, иммунореактивные к модулятору кальциевого гомеостаза 1 (CALHM1) и расположенные в непосредственной близости от вкусовых нервных волокон. Это может указывать на наличие у клеток II типа мыши синапсов канального типа. Размер этих структур, используемых как показатель синаптических контактов, у человека значительно больше, чем у мыши, что может свидетельствовать о более интенсивном высвобождении нейромедиатора аденозинтрифосфата (АТФ). В целом строение грибовидных вкусовых почек мыши и человека во многом сходно, однако они различаются размером, плотностью иннервации и размером синаптических контактов, что может влиять на передачу вкусовых сигналов.