Исследование влияния перорального применения спиртового экстракта дикорастущего тысячелистника (Achillea wilhelmsii) на показатели роста, иммунный статус и биохимические показатели сыворотки крови радужной форели (Oncorhynchus mykiss)

Тысячелистник Вильгельма (Achillea wilhelmsii, AW) — растение, богатое флавоноидами, включая лютеин, апигенин и рутин, а также фенольными соединениями, обладающими антиоксидантными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами; его используют в народной медицине. В настоящем исследовании изучали влияние экстракта AW на показатели роста, иммунный ответ и биохимические показатели радужной форели (Oncorhynchus mykiss). В течение 8 недель рыбу кормили рационами с различными концентрациями экстракта AW: 0%, 0,5%, 1% или 2%. Значимых различий между группами, получавшими AW, и контрольной группой по показателям роста, уровню глюкозы, а также активности таких ферментов, как лактатдегидрогеназа, аланинаминотрансфераза и аспартатаминотрансфераза (AST), не выявлено. Однако у рыб, получавших добавку AW, были значимо выше концентрация общего белка в сыворотке крови, активность лизоцима, активность супероксиддисмутазы (SOD) и уровень иммуноглобулина M (IgM). Кроме того, после заражения Yersinia ruckeri смертность в группах, получавших AW, была ниже. Таким образом, добавление AW может усиливать иммунную функцию радужной форели и снижать смертность после заражения Yersinia ruckeri. Поэтому применение этого растения в аквакультуре в концентрациях 1% и 2% может быть оправдано как средство повышения устойчивости рыб к патогенам и улучшения функционирования их иммунной системы.