Дисбиоз кишечной микробиоты и нарушение иммунной функции у крыс при длительной замене воды колой: проблема не только в сахаре

Цель: Чрезмерное употребление подслащённых сахаром напитков, таких как кола, представляет собой глобальную проблему общественного здравоохранения. Однако влияние замены воды колой — как содержащей сахар, так и не содержащей его — на кишечную микробиоту и здоровье в целом, а также механизмы этого влияния остаются неизвестными. Это послужило основанием для настоящего исследования.

Методы: Для изучения этих эффектов была создана новая экспериментальная модель, в которой кола полностью заменяла питьевую воду. 24 крысы линии Sprague–Dawley были случайным образом распределены на три группы (n = 8): вода, обычная кола и диетическая кола. Вмешательство продолжалось 8 недель. Оценивали массу и длину тела, индекс массы тела, органные индексы, гематологические и биохимические показатели сыворотки, а также кишечную микробиоту методом секвенирования гена 16S рРНК.

Результаты: Оба вида колы вызывали иммуносупрессию — снижались индекс тимуса и число лейкоцитов — и уменьшали концентрацию общего белка. В группе обычной колы наблюдались признаки почечной нагрузки: повышался уровень азота мочевины крови (BUN), а индекс селезёнки значительно увеличивался. В группе диетической колы активность трансаминаз была значительно выше, чем в группе обычной колы. Оба вида колы существенно изменяли структуру кишечной микробиоты, в том числе её разнообразие и таксономический состав: менялись соотношения Firmicutes и Bacteroidota, а также представленность Ligilactobacillus и Lactobacillus. Анализ сети совместной представленности выявил сложные взаимосвязи, преимущественно с участием Lactobacillus, Romboutsia, Bacteroidota и других таксонов. Кроме того, Bacteroidota и неклассифицированные представители Lactobacillus достоверно коррелировали с индексами иммунных органов (тимуса и селезёнки) и уровнем BUN.

Выводы: В экспериментальной модели с полной заменой воды колой показано, что её длительное употребление — независимо от содержания сахара — существенно нарушает кишечную микробиоту и ухудшает иммунную и почечную функцию. Эти результаты указывают на возможные последствия регулярного употребления колы и необходимость дальнейшего изучения искусственных подсластителей.