Научная статья

Структурные основы восприятия горького вкуса кофе рецептором TAS2R43

Structural insights into coffee bitter taste perception by TAS2R43 receptor

Nature Structural & Molecular Biology

апрель 2026 Kim Y, Gumpper RH, Zhuang Y и др.

10.1038/s41594-026-01776-w

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.