Флуоресцентные зонды для определения формальдегида с учётом сценариев применения: от контроля безопасности пищевых продуктов до биомедицинской визуализации

Формальдегид повсеместно присутствует в среде пищевого производства и живых системах. Он вызывает раздражение и обладает потенциальной токсичностью, угрожая здоровью человека и нарушая клеточный гомеостаз при избыточном воздействии. Традиционные методы анализа, включая хроматографию, масс-спектрометрию и электрохимические методы, обеспечивают высокую точность, однако их применение часто ограничено зависимостью от сложного оборудования, трудоёмкой пробоподготовкой и недостаточными возможностями для быстрого скрининга на месте и анализа непосредственно в сложных матрицах. Поэтому флуоресцентные зонды стали перспективной альтернативой благодаря высокой чувствительности, быстрому отклику, визуализации результата, пригодности для биоимиджинга и возможности создания портативных устройств. Тем не менее сохраняются существенные ограничения: недостаточная селективность и устойчивость к помехам в реальных образцах, кинетика отклика и стабильность при использовании, надёжность количественной оценки и биосовместимость. С практической точки зрения в настоящем обзоре систематизированы недавно разработанные флуоресцентные зонды для определения формальдегида с акцентом на механизмы реакций распознавания и способы формирования сигнала. Сопоставлены принципы проектирования и стратегии создания зондов, критически рассмотрены их характеристики на примере скрининга безопасности пищевых продуктов и биоаналитической визуализации. Эти данные могут послужить ориентиром для рационального конструирования зондов и интеграции различных методов, ускоряя разработку надёжных платформ для количественного определения формальдегида, пригодных для применения непосредственно на месте. С практической точки зрения в настоящем обзоре систематизированы недавно разработанные флуоресцентные зонды для определения формальдегида с акцентом на механизмы реакций распознавания и способы формирования сигнала.