Научная статья

Повторное использование порошка из кожуры дыни в качестве ингредиента с добавленной стоимостью для печенья с улучшенными пищевыми и антиоксидантными свойствами

Upcycling Melon Peel Powder as a Value-Added Ingredient for Biscuits with Improved Nutritional and Antioxidant Properties

Foods (Basel, Switzerland)
10.3390/foods15142510

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.