Влияние длительного приёма бета-каротина и витамина A на концентрацию альфа-токоферола в сыворотке крови

В настоящее время изучается профилактический эффект многих микронутриентов в отношении рака. Недавно проведённое краткосрочное исследование позволило предположить неблагоприятное взаимодействие двух таких веществ — бета-каротина и альфа-токоферола: приём бета-каротина сопровождался значительным снижением концентрации альфа-токоферола в сыворотке крови. Мы проанализировали влияние приёма бета-каротина на концентрацию альфа-токоферола в сыворотке крови у 2319 участников исследования эффективности каротина и ретинола, принимавших бета-каротин и витамин A в течение периода до 6 лет. У 1035 участников двух пилотных исследований, вошедших в исследование эффективности каротина и ретинола, образцы сыворотки крови собирали ежегодно; ещё у 1284 участников, включённых в исследование позднее, — каждые два года. Образцы исследовали на содержание бета-каротина и альфа-токоферола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с соблюдением стандартных процедур контроля качества. После приёма бета-каротина (30 мг/сут) и витамина A (25 000 МЕ/сут) в течение периода до 6 лет концентрация альфа-токоферола в сыворотке крови у участников, получавших активные препараты, немного, но статистически значимо повысилась. Ни в одной из изученных подгрупп снижения не выявлено. Мы заключаем, что длительный приём сочетания бета-каротина и витамина A не снижает концентрацию альфа-токоферола в сыворотке крови. Результаты нашего длительного исследования подтверждают данные нескольких краткосрочных исследований, проведённых другими авторами. Возможность неблагоприятного взаимодействия микронутриентов при приёме добавок имеет важное значение. Во всех исследованиях по профилактике рака необходимо тщательно отслеживать концентрацию микронутриентов в сыворотке крови, а также частоту других значимых заболеваний.