Оценка пригодности шкалы маркированной величины для измерения вкусовых и обонятельных ощущений

Шкала маркированной величины (LMS) — семантическая шкала интенсивности ощущений, в которой словесные обозначения расположены с квазилогарифмическими интервалами. Ранее было показано, что при совместном предъявлении и оценке вкусовых, термических и ноцицептивных стимулов LMS даёт психофизические функции, сопоставимые с получаемыми методом оценки величины (ME); верхняя граница шкалы при этом обозначалась как «самое сильное ощущение во рту, которое можно вообразить». В настоящем исследовании LMS сравнивали с ME в более узких областях — вкуса и обоняния. В эксперименте 1 испытуемые обоими методами оценивали либо интенсивность вкуса, вызванного сахарозой и NaCl, либо интенсивность запаха уксусной кислоты и фенилэтилового спирта. Верхнюю границу LMS обозначали как «самый сильный вкус» или «самый сильный запах, который можно вообразить». LMS давала психофизические функции, сопоставимые с функциями, полученными методом ME. В эксперименте 2 новая группа испытуемых обоими методами оценивала интенсивность трёх вкусовых качеств; верхнюю границу LMS обозначали как «самую сильную сладость», «самую сильную солёность» или «самую сильную горечь, которые можно вообразить». Во всех трёх случаях LMS давала более крутые функции, чем ME. В эксперименте 3 проверяли гипотезу, что данные LMS сопоставимы с данными ME только тогда, когда исследуемая область восприятия включает болевые ощущения. Гипотеза подтвердилась: LMS вновь давала более крутые функции, чем ME, даже после того, как испытуемым прямо указали исключить болевые ощущения — например, жжение от острого перца — из понятия «самый сильный вкус, который можно вообразить». Мы заключаем, что LMS можно использовать для шкалирования вкусовых и обонятельных ощущений, если они определены широко, но для оценки отдельных вкусовых (и, вероятно, обонятельных) качеств шкалу необходимо модифицировать. Обсуждаются теоретические последствия этих результатов для метода ME, категориально-пропорциональных шкал и величины диапазона восприятия в разных сенсорных модальностях.