Лекарственные грибы как источник противоопухолевых и иммуномодулирующих полисахаридов

Число грибов на Земле оценивают в 140 000, однако известны, вероятно, лишь 10% из них — около 14 000 описанных видов. Грибы представляют собой огромный и во многом до сих пор неиспользованный источник новых фармацевтических препаратов; в частности, для современной медицины они являются практически неисчерпаемым источником полисахаридов с противоопухолевыми и иммуностимулирующими свойствами. Во многих, если не во всех, базидиомицетах биологически активные полисахариды содержатся в плодовых телах, культивируемом мицелии и культуральной жидкости. Данные о грибных полисахаридах собраны по 651 виду и 7 внутривидовым таксонам из 182 родов высших гетеро- и гомобазидиомицетов. Эти полисахариды различаются по химическому составу; большинство из них относится к группе бета-глюканов, для которых характерны связи beta-(1-->3) в основной цепи глюкана и дополнительные точки ветвления beta-(1-->6), необходимые для противоопухолевого действия. Похоже, что глюканы с высокой молекулярной массой эффективнее низкомолекулярных. Для повышения противоопухолевой активности полисахаридов и их клинических свойств, главным образом растворимости в воде, часто проводят химическую модификацию. Основные используемые методы химического улучшения — деградация Смита (окислительно-восстановительный гидролиз), формолиз и карбоксиметилирование. Большая часть клинических данных о противоопухолевой активности получена для коммерческих полисахаридов лентинана, PSK (креcтин) и шизофиллана, однако полисахариды некоторых других перспективных лекарственных видов грибов также показывают хорошие результаты. Их действие особенно полезно в клинике при сочетании с химиотерапией. Полисахариды грибов препятствуют онкогенезу, проявляют прямое противоопухолевое действие в отношении различных аллогенных и сингенных опухолей и препятствуют метастазированию. Полисахариды грибов не атакуют опухолевые клетки напрямую, а реализуют противоопухолевый эффект за счет активации различных иммунных реакций у хозяина. Противоопухолевое действие полисахаридов требует сохранного Т-клеточного звена; их активность опосредуется тимусзависимым иммунным механизмом. Практическое применение зависит не только от биологических свойств, но и от биотехнологической доступности. В настоящем обзоре анализируются особенности полисахаридов, полученных из плодовых тел и культивируемого мицелия — двух основных способов биотехнологического производства на сегодняшний день — на примере отдельных лекарственных грибов.