Роль гликозилирования белков в аллергии

У растений и насекомых наиболее значимыми внешними иммуногенными детерминантами являются углеводные остатки гликопротеинов, связанные с аспарагином; они лежат в основе перекрёстно-реактивных углеводных детерминант (CCDs). Основные мотивы — ксилоза и фукоза, связанная с core-3, образующие два независимых эпитопа; у растений присутствуют оба эпитопа, у гликопротеинов насекомых — только фукоза. Эти эпитопы и другие фукозилированные детерминанты также выявляются у гельминтов, где они оказывают выраженное иммуномодулирующее действие. Примерно у 20% и более пациентов с аллергией вырабатываются специфические антиуглеводные IgE, часто в сочетании с IgG. Хотя гликопротеины, связывающие антитела, широко распространены в пыльце, пищевых продуктах и ядах насекомых, CCD, по-видимому, не вызывают клинических симптомов у большинства, если не у всех, пациентов. Если связывание IgE обусловлено только CCD, такой гликопротеиновый аллерген можно считать клинически незначимым. Низкая аффинность связывания между IgE и N-гликанами растений теперь не рассматривается как вероятное объяснение доброкачественной природы CCD; скорее, это может быть связано с блокирующими антителами, индуцированными случайной «иммунотерапией» («глико-специфической иммунотерапией»), обусловленной повседневным контактом с растительным материалом, например фруктами или овощами. Наилучшим способом выявления и подавления анти-CCD IgE без влияния пептидных эпитопов являются искусственные гликопротеиновые аллергены. Углеводный эпитоп арабинозы, связанной с гидроксипролином (одиночные остатки β-арабинофуранозы), был идентифицирован как новый IgE-связывающий углеводный эпитоп в основном аллергене полыни. Однако в настоящее время распространённость этой O-гликановой детерминанты, по-видимому, довольно ограничена.