Обзорная статья: роль бутирата в функционировании толстой кишки

Введение: Бутират — короткоцепочечная жирная кислота, являющаяся конечным продуктом микробной ферментации в кишечнике, главным образом пищевых волокон. Он служит важным источником энергии для эпителиальных клеток кишечника и участвует в поддержании гомеостаза толстой кишки.

Цель: Обобщить современные представления о биологической активности бутирата, уделив особое внимание его влиянию и возможным механизмам действия в контексте функционирования толстой кишки у человека.

Методы: Для отбора релевантных публикаций выполнен поиск в PubMed по терминам «бутират», «короткоцепочечная жирная кислота», «пищевые волокна», «толстая кишка», «воспаление», «канцерогенез», «барьер», «окислительный стресс», «проницаемость» и «насыщение».

Результаты: Бутират оказывает выраженное воздействие на различные функции слизистой оболочки толстой кишки, включая подавление воспаления и канцерогенеза, укрепление различных компонентов защитного барьера толстой кишки и снижение окислительного стресса. Кроме того, бутират может усиливать чувство насыщения. К числу важных механизмов относятся ингибирование активации ядерного фактора каппа B и деацетилирования гистонов. Однако выявленные эффекты бутирата в значительной степени зависят от его концентрации и используемой модели, а данные, полученные у человека, пока ограничены.

Выводы: Хотя большинство исследований указывает на благоприятное влияние бутирата, необходимы дополнительные исследования in vivo у человека, чтобы углубить современные представления об опосредованных бутиратом эффектах на функцию толстой кишки в норме и при заболеваниях.