Влияние L-теанина, кофеина и их комбинации на когнитивные функции и настроение

L-теанин — аминокислота, содержащаяся в чае. Несмотря на широкое употребление L-теанина, преимущественно в сочетании с кофеином в составе чая, до настоящего времени лишь в одном исследовании оценивалось влияние этого вещества на когнитивные функции при изолированном применении, а его эффекты в сочетании с кофеином не изучались. В настоящем рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом сбалансированном перекрёстном исследовании оценивали острое влияние L-теанина (250 мг) и кофеина (150 мг), применяемых отдельно и в комбинации, на когнитивные функции и настроение. Одновременно определяли концентрацию кофеина в слюне. L-теанин усиливал ощущение «головной боли» и снижал число правильных ответов при последовательном вычитании семёрок. Кофеин сокращал время реакции в тесте на бдительность при предъявлении цифр, повышал точность выполнения теста быстрого восприятия зрительной информации (RVIP) и ослаблял увеличение субъективного ощущения «умственной усталости». Помимо повышения точности выполнения теста RVIP и улучшения оценки «умственной усталости», комбинация L-теанина с кофеином сокращала время простой реакции и время реакции при выполнении задания на числовую рабочую память, а также повышала точность проверки предложений. При этом уменьшались оценки «головной боли» и «усталости», а оценка «бодрости» повышалась. Кроме того, выявлено статистически значимое положительное взаимодействие кофеина и L-теанина в отношении времени реакции при отсроченном узнавании слов. Полученные результаты позволяют предположить, что напитки, содержащие L-теанин и кофеин, могут обладать иным фармакологическим профилем, чем напитки, содержащие только кофеин.